Liputan6.com, Jakarta – Vitamin C yang baik untuk tubuh bisa ditemukan pada beberapa buah-buahan, termasuk kiwi.
Buah berwarna hijau dengan kulit berwarna coklat ini dikenal sebagai sumber vitamin C, antioksidan yang mendukung fungsi kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan penyerapan zat besi.
“Dua buah kiwi hijau atau satu buah kiwi emas saja sudah cukup untuk memenuhi rekomendasi vitamin C harian bagi kebanyakan orang dewasa,” kata Good Health, Rabu (13/12/2023).
Menurut penelitian yang dipublikasikan di jurnal Foods, produk ini aman dikonsumsi setiap hari dan mampu menggantikan kebutuhan vitamin C.
Para peneliti menemukan bahwa gula alami dalam buah tidak cukup tinggi untuk meningkatkan risiko kesehatan jangka panjang.
“Jika orang menyukai rasa buah kiwi atau ingin menambahkannya ke dalam menu makanannya, mereka tidak perlu ragu untuk mengonsumsinya secara rutin, kecuali jika mereka alergi,” kata direktur diet University of Georgia yang tidak terlibat dalam penelitian tersebut. , Emma Laing, PhD, RDN.
Ia mengatakan pria berusia 19 tahun ke atas membutuhkan 90 mg vitamin C per hari. dan wanita berusia 19 tahun ke atas membutuhkan 75 mg. Rekomendasi ini berlaku bagi mereka yang sedang hamil, menyusui dan perokok.
Suplemen atau pil vitamin C dipasarkan sebagai penambah kekebalan tubuh, namun hanya ada sedikit bukti bahwa orang mendapat manfaat dari mengonsumsi vitamin C setiap hari.
Sebuah studi tahun 2016 menunjukkan bahwa dosis harian 200 mg vitamin dapat mengurangi “keparahan dan durasi pilek” tetapi jumlah ini tidak mengurangi kemungkinan terkena flu.
Bahkan jika Anda mengonsumsi vitamin C setiap hari, sel-sel tubuh tidak dapat mempertahankan vitamin ini dan penyerapannya menurun ketika jaringan tubuh menjadi jenuh dengannya. Mengonsumsi lebih dari 1.000 mg vitamin C per hari mengurangi tingkat penyerapan hingga 50 persen.
“Ginjal bekerja mengeluarkan kelebihan vitamin C melalui urin yang tidak digunakan oleh sel,” kata Laing. “Mengonsumsi suplemen vitamin C setiap hari melebihi kebutuhan tubuh tidak memberikan manfaat bagi kesehatan, karena kelebihan vitamin C tidak akan terpakai dan akan dibuang ke toilet.”
Mengonsumsi vitamin C dalam dosis besar tidak berbahaya bagi kebanyakan orang. Namun, dosis yang lebih besar dari 2.000 mg dapat menyebabkan gangguan pencernaan, diare, atau kram perut.
Tubuh menyerap vitamin C dengan cara yang sama baik dari suplemen atau kiwi. Namun, sebagian besar ahli gizi merekomendasikan untuk mendapatkan vitamin dan mineral dari sumber makanan daripada suplemen makanan.
Karena kiwi mengandung lebih banyak nutrisi daripada sekadar vitamin C, mengonsumsi produk ini juga memberikan manfaat yang tidak dapat diberikan oleh suplemen saja.
Sebuah penelitian yang diterbitkan tahun lalu menemukan bahwa makan dua buah kiwi sehari dapat meredakan sembelit. Kemungkinan besar karena kandungan serat pada buahnya.
“Kiwi mengandung vitamin C serta senyawa sehat lainnya yang tidak dapat ditandingi oleh buah lain, seperti antioksidan, potasium, dan serat lainnya,” kata Laing.
Memastikan Anda mencapai dosis harian vitamin C akan mendukung sistem kekebalan Anda. Terutama selama bulan-bulan musim dingin ketika virus menyebar lebih mudah, menurut Dawn Ernesti, PhD, RDN, ahli diet terdaftar dan spesialis penyuluhan senior di Michigan State University.
Buah kiwi mengandung lebih banyak vitamin C dibandingkan jeruk. Dua buah kiwi mengandung sekitar 120 mg vitamin C, lebih dari nilai harian yang direkomendasikan.
Mengonsumsi kiwi bisa menjadi salah satu cara untuk menambah asupan vitamin C, namun konsumsi kiwi saja tidak cukup untuk mencegah penyakit.
“Tingkat olahraga, konsumsi air, tingkat stres dan faktor-faktor lain juga mempengaruhi kekebalan kita,” kata Ernesti kepada Veriwell melalui email.
Selain pola makan, olahraga teratur dan tidur yang cukup juga penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.
Meski buah kiwi bisa memberikan vitamin C, namun tanpa aspek kesehatan lainnya, imunitas tubuh masih belum bisa 100 persen, kata Ernesti.
