REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA – Berbagai cara bisa dilakukan untuk menurunkan berat badan, seperti mengubah pola makan. Salah satu caranya adalah dengan rutin mengonsumsi buah. Namun, banyak mitos keliru tentang buah dan penurunan berat badan, misalnya buah-buahan tertentu dapat menggemukkan.
Berikut sederet fakta buah tersebut yang dijelaskan para ahli, seperti dilansir Live Strong, Senin (11/12/2023).
1. Jangan makan buah-buahan karena tinggi gula
Salah satu kesalahpahaman terbesar tentang buah adalah buah mengandung banyak gula dan berdampak buruk bagi tubuh. Penting untuk menekankan perbedaan antara gula alami dalam buah dan makanan dengan tambahan gula.
“Buah juga merupakan salah satu makanan paling bergizi, dengan vitamin, mineral, antioksidan, serat, dan nutrisi lainnya. “Selain itu, kandungan airnya yang tinggi membantu mengendalikan nafsu makan dan membuat Anda kenyang lebih lama,” kata ahli gizi dan ahli gizi Dietitian Fit & Co. Reema Patel
Meskipun buah secara alami mengandung gula, namun buah kaya akan nutrisi, jadi Anda harus memasukkannya ke dalam menu makanan harian Anda.
2. Buah-buahan tinggi karbohidrat dan menyebabkan penambahan berat badan
Buah memang mengandung karbohidrat, namun karbohidrat yang terdapat pada buah bersifat menyehatkan dan sebagian besar berasal dari serat. Serat mendukung mikrobiota usus yang sehat, memperlancar buang air besar dan membantu menstabilkan gula darah. “Tidak perlu mengurangi buah karena mengandung karbohidrat. “Mengonsumsi buah dapat membantu menurunkan berat badan dan memberi Anda lebih banyak energi saat berolahraga,” kata Roxana Ehsani, ahli gizi dan ahli gizi berlisensi di Florida.
3. Alpukat membuat Anda gemuk
Salah satu buah yang sering diabaikan saat mencoba menurunkan berat badan adalah alpukat. Sebab alpukat tinggi lemak.
Menurut T.H. Chan School of Public Health, konsumsi lemak sehat secara teratur dapat membantu mengendalikan nafsu makan dan membuat Anda kenyang dan kenyang lebih lama. Patel merekomendasikan makan lemak sehat, seperti alpukat, setiap kali makan. Padukan alpukat dengan protein tanpa lemak, biji-bijian, dan sayuran untuk makanan yang seimbang, bergizi, dan mengenyangkan.
4. Mencampur buah merusak serat dan mengurangi nutrisi
Mencampur buah menyebabkannya teroksidasi dan kehilangan nutrisi. Namun, diperlukan waktu sekitar satu jam agar nutrisi dapat diterapkan. Jadi jika nanti Anda meraciknya dan meminumnya, Anda tidak perlu khawatir. Memadukan buah menjadi smoothie adalah cara yang bagus untuk menambahkan buah dan serat.
5. Jangan makan buah dalam keadaan perut kosong
Mitos lain tentang buah adalah memakannya saat perut kosong menyebabkan buah mengendap dan membusuk di perut sehingga memperlambat pencernaan makanan lain. Buah-buahan yang mengandung serat larut seperti apel dan jeruk menarik air di usus dan membentuk gel yang memperlambat pencernaan.
Itu bukan hal yang buruk, kata ahli gizi Carolina Margolis, karena serat dalam buah membantu Anda merasa kenyang dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan. Faktanya, membantu mengontrol nafsu makan dan berat badan.
Pasangkan buah dengan yogurt Yunani, selai kacang, atau protein seperti keju dan keripik untuk menambah sensasi mengenyangkan. “Makanan ini lebih cenderung menstabilkan gula darah, dan probiotik dalam yogurt meningkatkan produksi hormon yang menstabilkan gula darah dan mengendalikan rasa lapar dan penurunan berat badan,” katanya.
