JAKARTA. Daging sapi merupakan pilihan yang tepat untuk membuat steak yang lezat dan penting untuk mengetahui potongan mana yang cocok untuk disajikan.
Jadi cocok untuk mengolah steak, daging babi atau fillet.
Sirloin merupakan bagian punggung sapi dan juga bagian yang paling empuk. Faktanya, bagian ini lebih lembut dibandingkan fillet. Selain jaringan lunak, keunggulan lean tidak lain adalah tidak adanya lemak.
Kali ini chef Devina Hermavan berbagi resep steak dengan saus jamur, dengan rasa yang creamy dipadukan dengan kelembutan daging. Apa komposisinya? Lihat resepnya di bawah ini.
Resep Steak Daging Sapi Bahan untuk marinasi daging:
500 gram daging babi
½ sdm baking powder
½ sendok teh garam
½ sendok makan kaldu jamur/secukupnya
1 sdm gula pasir
