JAKARTA – Masakan tradisional Indonesia yang berbahan dasar serangga memang sangat istimewa. Tak ayal, serangga seperti ngengat, jentik capung, belalang, tawon bahkan ulat bulu pun dijadikan bahan utama masakan kuliner ini.
Meski menggunakan bahan dasar yang tidak biasa, namun cita rasa kuliner yang satu ini tetap nikmat, begitu pula teksturnya berkat berbagai bumbu yang ditambahkan di dalamnya. Apalagi masakan khas Indonesia berbahan dasar serangga ini diolah menjadi berbagai macam masakan.
Mulai dari dipanggang hingga dijadikan batok. Umumnya masakan ini bisa ditemukan di banyak daerah di Indonesia dan menjadi salah satu masakan lokal yang wajib dicoba. Apakah Anda berani mencoba?
Makanan Indonesia terbuat dari serangga
Sabtu (2/12/2023) Berikut daftar masakan Indonesia berbahan serangga dari berbagai sumber.
1. Penyok Laron
Foto / panel memasak
Laron merupakan salah satu serangga yang keberadaannya terkadang dianggap cukup mengganggu. Namun di wilayah Jawa Timur, khususnya saat musim hujan, ngengat kerap diolah menjadi jajanan penyok.
Laron dipercaya bergizi dengan rasa seperti kacang setelah dimasak. Namun laron tidak dianjurkan dikonsumsi mentah-mentah, karena dapat menimbulkan banyak efek samping yang berbahaya bagi tubuh, seperti gangguan pencernaan berupa diare.
2. Sayok
Foto/Pinterest Coba logonya
