REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Kang Seafood Restaurant 357 merilis sederet menu seafood menarik dan inovatif hasil kolaborasi influencer dan konten kreator Fuji An yang diberi nama Fuji Bowl Series. Susan Emir, pemilik restoran Kang Seafood 357 berbagi cerita kerjasamanya.
Awalnya Susan menjelaskan, ide mengajak Fuji berkolaborasi muncul setelah Fuji menjajal menu Seafood Plate. Fuji sepertinya sangat menyukai makanan tersebut, terutama mie gorengnya sehingga membuatnya langsung membandingkannya dengan makanan keluarganya di rumah.
“Saya sangat senang dengan reaksi Fuji saat mencoba menu kami, terutama cumi dan mie gorengnya. Susan mengatakan pada peluncuran menu Fuji Bowl Series di Kang Seafood 357, Kemang, Jakarta Selatan, Rabu (12 Juni 2023): “Saat itu, kami langsung merasa cocok bekerja sama untuk memperkenalkan menu hidangan istimewa.
Fuji pun menceritakan pengalamannya menjalankan bisnis kuliner pertamanya bersama Susan Emir. Diakuinya, bisnis ini bermula dari kecintaannya terhadap seni kuliner dan keinginannya untuk memberikan pengalaman bersantap yang berkualitas.
Saya tidak akan memakannya lagi jika saya tidak menyukainya. Saat saya memulai proses ini, saya ingin menu yang kami sajikan asli,” kata pemilik Fujianti, Utami Putri. cocok dengan selera dan preferensi saya secara keseluruhan.”
Fuji juga mengungkapkan meski ada beberapa perubahan menu pada proses desain, namun kolaborasi tersebut sejalan dengan keinginannya untuk menjalankan bisnis yang berkualitas. “Awalnya, segalanya tidak berjalan baik. Saya perfeksionis dalam mencicipi dan harus memastikan setiap menu bisa diterima semua orang,” ujar wanita kelahiran 3 November 2002 itu.
Restoran Kang Seafood 357 berupaya menyediakan menu khusus yang sesuai dengan selera Fuji. Jajaran menu Fuji Bowl antara lain Nasi Goreng Seafood, Udang Lada Hitam Renyah, Telur Cumi Asin, Ayam Sambal Matah Renyah, Garam Cabai Dory Renyah, dan Kari Sosis Telur Renyah, serta minuman teh Fuji. Harga seri Bowl sangat terjangkau, mulai dari Rp 20k hingga Rp 50k.
“Saya tahu makanan laut seringkali mahal karena bahan-bahannya sulit didapat. Tapi saya ingin memastikan harga ini terjangkau untuk semua orang,” kata Fuji. Dengan adanya jaringan restoran Fuji Bowl, restoran Kang Seafood 357 dan Fuji berharap dapat menghadirkan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi keluarga, teman, dan penggemar Fuji.
